Залы бар мейрамханаға жеткізу қызметін ашқан жөн бе? Zoomda клиенттері 90 күн ішінде көретін жеті нәтиже — сандар мен кейстермен.
1-нәтиже: түсімнің 30–80%-ға өсуі
Жеткізу — сол бір ас үйге екінші арна. Залда күніне 100 тапсырыс орындасаңыз, жеткізу трафик аз сағаттарда (14:00–17:00 және 21:00–23:00) тағы 50–80 тапсырыс қоса алады.
Ташкенттегі пиццерияның кейсі: жеткізуді іске қосу 60 күнде айлық түсімді 180-нен 290 млн сомға дейін арттырды — залды кеңейтпей-ақ 61% өсім.
2-нәтиже: маусымдылықты тегістеу
Жазда зал трафиктің 30–40%-ын жоғалтады — қонақтар саябақтар мен саяжайларда. Ал жеткізу керісінше өседі: қонақтар ыстықта далаға шыққысы келмей, үйге тапсырыс береді.
Қыста — керісінше жағдай. Жеткізу айлық түсімді тұрақтандырып, бұрын 2–3 айдың маржасын жеп қоятын «жазғы құлдырауды» жояды.
3-нәтиже: жұмыстан тыс сағаттарда да табыс табу
Зал 23:00-де жабылса, жеткізу 02:00-ге дейін жалғаса алады. Ташкентте бұл фастфудтар мен кафелердің бүкіл түсімінің 4–6%-ы — таза қосымша маржа.
Ташкенттегі шаурма орнының кейсі: барлық тапсырыстардың 22%-ы зал жабылғаннан кейін, 22:00-ден соң келеді. Бұл залдың табысын жемейді — бұл жаңа нарық.
4-нәтиже: географияны кеңейту
Зал бір аудан көлемімен шектеледі. Жеткізу бүкіл қаланы қамтиды — Юнусабадтағы қонақтар көлікке отырмай-ақ Чиланзардағы мейрамханаңызға тапсырыс бере алады.
6 ай ішінде бұл бренд танымалдығына +40–60% береді.
5-нәтиже: қонақтар туралы деректер
Залдағы қонақ — белгісіз. Жеткізу қонағы — бұл телефон, мекенжай, тапсырыстар тарихы, сүйікті тағамдар. Осы деректер негізінде жаппай маркетингтен 5 есе тиімді жекелендірілген маркетинг жасайсыз.
Жеткізудегі 5 000 қонақтық база көбіне залдың 50 000 белгісіз қонағынан көп қайталама сатылым әкеледі.
6-нәтиже: күйзелістерге төзімділік
2020 жылғы пандемия сабағы: жеткізуі жоқ мейрамханалар 2 айда түсімнің 80%+ жоғалтты, жеткізуі барлар 50–70%-ын сақтап қалды. Кез келген күйзеліс (карантин, кіреберіс алдындағы көше жөндеуі, маусымдық апаттар) залға соққы береді, бірақ жеткізуге емес.
7-нәтиже: бренд және LTV
Қосымшасы мен жеткізуі бар қонақ залдағы қонаққа қарағанда 3–4 есе жиі оралады. LTV 90 күнде әдеттегі 1,2–1,5 тапсырыстан 4–6 тапсырысқа дейін өседі.
Бір жыл көлемінде бұл әр қонақты бір реттік транзакцияға емес, құнды активке айналдырады.
Енгізуге көмек немесе мейрамханаңызға жеке есеп керек пе? Тегін демоға жазылыңыз — сарапшымыз 15 минут ішінде хабарласып, жағдайыңызды қадам-қадаммен талдайды.